Gezond eten rond de kerst: 11 Tips

Voor veel mensen staat de kerstperiode gelijk aan veel eten. We genieten in december allemaal van extra lekker eten. Hieronder vind je tips om dit jaar gezond en verantwoord te genieten.Zo geniet je van lekker eten, en blijf je ook nog eens gezond

December is de tijd om te genieten. De tweede helft van deze maand draait voor veel mensen maar om één ding: eten. We weten allemaal dat de traditionele kerst lekkernijen niet bepaald gezond zijn. Chocolade, suiker, veel vlees, vette sauzen en veel alcohol. We willen genieten, maar we willen niet aankomen en bovenal gezond blijven. Met deze 11 tips kun je volop genieten van al dat heerlijke eten, en blijf je toch gezond en op gewicht.

1. Wissel af met balansdagen
Heb je genoten van een heerlijk kerstdiner, of ben je je even goed te buiten gegaan op een verjaardag? Las dan een eenvoudige balansdag in.

Een balansdag houdt gewoon in dat je minder eet, en je lichaam de kans geeft om de grote hoeveelheid eten te verwerken. Je doel is om op de balansdag minder calorieën binnen te krijgen, zodat je de dag ervoor een beetje compenseert. Enkele tips voor een geslaagde balansdag:

• Ontbijt licht. Je hebt geen stevig ontbijt nodig als je eigenlijk nog vol zit.
• Kies voor fruit en groente. Ontbijt bijvoorbeeld met wat fruit en lunch met een salade.
• Drink voornamelijk water en groene thee.
• Zorg dat je geen vette of suikerrijke tussendoortjes eet.
• Dineer licht, bijvoorbeeld met vis of een lekkere soep, en probeer je “s avonds in te houden.

Je lichaam heeft niet zoveel eten nodig als je de dag ervoor heel veel hebt gegeten. Eet licht en gezond, dan heb je een groot deel van gisteren gecompenseerd en is je lijf weer lekker gekalmeerd.2. Sla hapjes af
Je hoeft niet alles te eten wat je neus passeert. Ben je aan het borrelen voor het kerstdiner? Houd het dan rustig, en stop jezelf niet vol voordat het diner moet beginnen. Al die kleine hapjes verzadigen snel. En het kerstdiner wordt een stuk minder leuk als je aanschuift met een volle buik. Zorg er dus liever voor dat je een beetje honger hebt, en sla een aantal hapjes af.3. Doe je best om voldoende groente binnen te krijgen
Veel eten is in december geen probleem, maar veel groente eten is een stuk moeilijker. Kies dus aan tafel niet direct voor brood, vlees, rijst en pasta. Start met groente. Schep eerst een bord salade op, en geniet hiervan. Vervolgens ga je verder met de andere lekkernijen. Zorg dat je de groente in ieder geval binnen krijgt, en vul de rest aan met andere lekkere dingen. Als je vol zit dan stop je, en heb je waarschijnlijk nog best gezond gegeten.4. Kies voor een dagje groen
Je hebt niet iedere dag vlees nodig, zeker niet als je gisteren een halve kalkoen naar binnen hebt gewerkt. Doe het een dagje zonder vlees, en kies in plaats daarvan voor groene groente. Dit bevat naast veel eiwitten ook allerlei andere gezonde stoffen, maar dan zonder dierlijke vetten. Wil je toch graag een stukje vlees eten? Kies dan eens voor een vleesvervanger, er is tegenwoordig voldoende keuze in de supermarkt.5. Ontbijt met een groene smoothie
Door je ontbijt te vervangen door een groene smoothie start je de ochtend met een stoot gezonde voedingsstoffen. Bovendien is een groene smoothie laag in calorieën, en geeft het lang een verzadigd gevoel. Door tussen alle vreetfestijnen door rustig je groene smoothies te blijven drinken, zorg je ervoor dat je lichaam niets tekort hoeft te komen.6. Gebruik geen snoep als decoratie
Kun je nooit met je handen van al die heerlijke chocolade afblijven? Zet het dan vooral niet op tafel als eetbare decoratie. Sterker nog, haal het liefst helemaal geen kerstsnoep in huis. Het is nergens voor nodig om de hele dag door te snoepen, puur omdat het bijna kerst is. Dat is een keuze die je zelf kunt maken. Ook zonder kerstkransjes op tafel kun je een kerstsfeer creëren.7. Gebruik fruit als decoratie
Kun je echt geen afscheid nemen van je eetbare decoratie? Zet dan liever een heerlijke fruitschaal neer met makkelijk eetbaar fruit. Denk aan appels, mandarijnen, druiven en bananen. Leg het fruit (gewassen) in de schaal, en plaats de schaal gewoon op de salontafel. Je zult zien dat je ongemerkt veel meer fruit gaat eten. Dat is toch een stuk beter dan chocolade!8. Wissel af met een alcoholvrij dagje
In december drinken mensen meer alcohol. Logisch, bij ieder feestje hoort een wijntje. En er worden nogal wat feestjes gegeven in deze periode. We weten allemaal dat alcohol geen gunstige uitwerking op ons lichaam heeft, maar stoppen met drinken is voor de meeste mensen geen optie. Daar is het veel te gezellig voor, en bovendien kunnen een paar wijntjes op zijn tijd niet zo veel kwaad.

Daarom is het slim om in deze periode regelmatig een alcoholvrij dagje in te lassen. Heb je gisteren veel wijn op? Drink dan vandaag even helemaal niets. Dus ook niet dat glaasje wijn bij het diner. Je lichaam heeft veel tijd nodig om alcohol te verwerken. De verwerking van alcohol vraagt bovendien veel van je organen. Geef je organen een dagje rust. Een kop groene thee is, op een andere manier, ook heel gezellig!9. Eet pas als je voelt dat je maag leeg is
Eet pas als je lichaam vraagt om eten, niet omdat er toevallig eten beschikbaar is. Leg je hand op je maag, en check of je vorige maaltijd al weg is. Als je maag nog een beetje uitsteekt dan zit er nog eten in. Als je maag plat is dan is hij leeg. Het duurt een paar uur voordat een maaltijd uit je maag is, dus geef je lichaam die tijd. Als je gaat eten, zorg er dan voor dat je een heel klein beetje hongerig bent.10. Stop als je vol zit
Lekker eten kan veranderen in je grootste vijand als je steeds maar door blijft eten terwijl je eigenlijk al vol zit. Het voelt niet fijn om een te volle maag te hebben. Je kunt je misselijk gaan voelen, en je kunt allerlei toestanden in je darmen tegemoet zien de komende nacht.

Voel je dat je verzadigd bent? Stop dan met eten. En stop bij voorkeur met lastig verteerbaar voedsel, zoals vlees. Houd het gewoon voor gezien, en besef dat je hebt genoten van het eten. Nog meer genieten heeft waarschijnlijk een lichamelijke prijs. Het is toch veel fijner om straks heerlijk in slaap te vallen, in plaats van “s nachts rond te hangen bij het toilet?11. Eet rustig en geniet van je eten
Focus niet op de hoeveelheid eten die je naar binnen kunt werken, maar kies voor kwaliteit. Geniet van de lekkerste gerechten, neem je tijd om van het eten te genieten. Eet rustig en proef de smaak echt. Als je snel eet kun je in korte tijd vol zitten zonder dat je eigenlijk echt hebt geproefd wat je hebt gegeten. En dat is zonde, want dat uitgebreide kerstdiner werk je niet naar binnen om in leven te blijven maar juist om te genieten van de heerlijke smaken.Laat je dus niet opjagen. Door rustig te eten ervaar je de smaak veel intenser, je bent eerder verzadigd (je eet dus automatisch minder) en je lichaam kan het eten beter verwerken. Denk er trouwens aan dat je na een paar wijntjes vaak meer gaat eten zonder dat je het door hebt!